編輯：轉自甘肅餐飲網 更新于：2016-12-15 閱讀：
2016年12月12日，蘭州牛肉拉面行業協會2016年度工作年會在全順樓召開。出席年會的主要有蘭州牛肉拉面行業協會會長馬利民、蘭州市商務局副局長劉志強、甘肅省商務廳服務業管理處副處長趙忠、蘭州市商務局飲食服務處處長鄧濤、蘭州市清真食品行業協會會長馬玉堂、常務副會長馬光明，以及蘭州牛肉拉面行業協會會員、拉面師。
會議由蘭州牛肉拉面行業協會秘書長趙小龍主持，蘭州牛肉拉面行業協會會長馬利民對蘭州牛肉面發展現狀及協會2016年度工作做了總結性報告，并對協會2017工作做了安排。他指出，牛肉面行業呈現出加速發展的良好勢頭，蘭州牛肉面已經落戶美國、英國、法國、日本、韓國、新加坡、埃及、阿聯酋等國家，成為當之無愧的“中華第一面”，帶動就業約30萬人，每年的營業額約600億元。在蘭州牛肉面行業快速發展的同時，也逐漸暴露出準入門檻低、質量難以保證，全國連鎖店缺乏規范化管理、短期化行為明顯，品牌保護監管意識不強等3個方面的問題，制約了蘭州牛肉面產業化發展的步伐。
蘭州牛肉拉面行業協會將進一步加大牛肉面行業整治力度。2017年將聯合相關部門開展牛肉面市場專項整治行動，對不達標、不合格的牛肉面館給予媒體曝光，加強商標的保護。加快牛肉面產業鏈的整合，推動集科研開發、技術培訓、生產加工、物流配送、連鎖經營為一體的覆蓋全國的牛肉面產業體系建設。
在年會上，評選出了一批示范先進單位、優秀企業家、優秀拉面師。甘肅金味餐飲有限公司、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校被評為2016年度示范先進單位，甘肅金味餐飲有限公司董事長梁順儉被評為優秀企業家，金味德拉面師焦富海、梁貝貝被評為優秀拉面師。
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