為展示隴上風(fēng)采，繁榮經(jīng)濟(jì)，做大做強(qiáng)甘肅飲食文化、食材、酒類品牌，傳遞正能量，2016年6月27日——28日，甘肅省將在蘭州舉辦首屆“廚師節(jié)”暨甘肅省“九方十香”杯綠色食品烹飪大賽、食材、酒類展銷(xiāo)會(huì)。

     據(jù)悉，此次“廚師節(jié)”由甘肅省總工會(huì)、甘肅省人社廳、甘肅省科技廳、甘肅省商務(wù)廳、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)等七家單位聯(lián)合主辦，甘肅新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、蘭州新匯生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心承辦。甘肅省范圍內(nèi)各賓館、飯店、酒家、酒樓、農(nóng)家樂(lè)、牛肉面館、小吃店，從事烹飪專業(yè)的在職廚師，烹飪專業(yè)院校教師和從事烹飪科研的人員都可以以個(gè)人或團(tuán)體的形式參賽。團(tuán)體賽設(shè)熱菜、面點(diǎn)、冷拼、果蔬雕四項(xiàng)，個(gè)人賽設(shè)熱菜、涼菜、面點(diǎn)、果蔬雕、西餐、牛肉面六項(xiàng)。比賽項(xiàng)目齊全，可以滿足不同廚師的烹飪風(fēng)格，真正賽出水平，賽出風(fēng)格。

    為促進(jìn)甘肅飲食文化、綠色食品、酒類品牌的發(fā)展，鼓勵(lì)餐飲從業(yè)人員傳承創(chuàng)新，拉動(dòng)甘肅餐飲消費(fèi)，此次“廚師節(jié)”大賽根據(jù)甘肅省總工會(huì)“甘肅省百萬(wàn)職工職業(yè)技能素質(zhì)提升活動(dòng)組委會(huì)文件”獎(jiǎng)勵(lì)辦法，設(shè)立了豐厚獎(jiǎng)項(xiàng)。熱菜、涼菜、面點(diǎn)、果蔬雕、西餐等5類比賽項(xiàng)目排名前5名的選手將被授予“甘肅省烹飪大師”、“甘肅省面點(diǎn)大師”稱號(hào)，排名6-15名的選手將被授予“甘肅省烹飪名師”、“甘肅省面點(diǎn)名師”稱號(hào)，對(duì)獲得特等獎(jiǎng)的牛肉面、小吃將授予“甘肅省名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)。個(gè)人賽各項(xiàng)目設(shè)置特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)，同時(shí)設(shè)立菜品創(chuàng)新獎(jiǎng)、菜品創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳人氣獎(jiǎng)、最具特色獎(jiǎng)、最佳刀工獎(jiǎng)、最佳造型獎(jiǎng)、最佳營(yíng)養(yǎng)獎(jiǎng)等7個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)；團(tuán)體賽各項(xiàng)目設(shè)團(tuán)體優(yōu)勝獎(jiǎng)和團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)。另外，酒類也設(shè)置了最受歡迎獎(jiǎng)、暢銷(xiāo)品牌獎(jiǎng)、最佳口感獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

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