編輯： 更新于：2018-8-25 閱讀：
牛肉面不僅僅只是一碗面，而是蘭州獨(dú)一無(wú)二的‘地方特色’，這是一種文化，而不只是一碗用來(lái)填飽肚子的面。興隴蘭州牛肉拉面體驗(yàn)工坊是牛肉面文化、旅游展示的窗口，牛肉面文化內(nèi)涵深厚，有專業(yè)的牛肉面文化解說(shuō)員，在這里參觀可以讓游客們能夠更加深刻地了解這一碗能夠填飽肚子的牛肉面背后所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。
甘肅興隴蘭州牛肉拉面體驗(yàn)工坊，設(shè)置有蘭州牛肉拉面文化歷史展示區(qū)、蘭州牛肉拉面制作工藝展示體驗(yàn)區(qū)、復(fù)古蘭州牛肉面始祖“熱鍋?zhàn)用妗钡葓?chǎng)景和區(qū)域，為游客進(jìn)行蘭州牛肉面文化宣傳、食材仿古廚具展覽展示、體驗(yàn)品嘗、技藝學(xué)習(xí)等功能，完整地從拉面歷史文化、拉面技藝傳授、拉面新產(chǎn)品研發(fā)、拉面產(chǎn)業(yè)化布局、拉面國(guó)際化發(fā)展、技藝傳承等方面普及蘭州牛肉面文化，讓顧客親身參與蘭州牛肉面制作工藝，品嘗自身制作的蘭州面，從視覺、味覺、抻拉制作等各方面感受蘭州牛肉面這一奇妙美味。
蘭州牛肉拉面歷史悠久，起源于清代，盛行于當(dāng)代。在百余年的發(fā)展歷史中經(jīng)歷了幾代師傅們的辛勤探索和孜孜追求，今天形成了自成一脈，代表蘭州地域特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的絢麗色彩和獨(dú)特風(fēng)味流行華夏、風(fēng)靡全球。甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2006年，12余年來(lái)傳承和弘揚(yáng)蘭州牛肉拉面文化為使命，接待政府、商會(huì)、協(xié)會(huì)、旅游、研學(xué)創(chuàng)新、媒體采風(fēng)、兒童體驗(yàn)等團(tuán)體數(shù)十萬(wàn)人次，培養(yǎng)蘭州拉面人才3萬(wàn)余人次。
甘肅興隴蘭州拉面學(xué)校研學(xué)參觀體驗(yàn)基地，既能體驗(yàn)拉面，又能吃到自已的DIY手工拉面。手腦結(jié)合，一方面可以鍛煉大人小孩兒的動(dòng)手能力，另一方面可以學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)面食文化。大人、小孩兒假期旅游實(shí)踐的好去處... ...文化交流、參觀旅游、研學(xué)體驗(yàn)基地。
一碗面吃的是藝術(shù)，吃的是口感，體驗(yàn)是享受的整個(gè)過(guò)程，只有親身體驗(yàn)過(guò)，才會(huì)讓你回味無(wú)窮。
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