編輯： 更新于：2019-2-1 閱讀：
破曉的晨光穿破云層喚醒沉睡的金城，沐浴陽光迎接新的一天。此刻的蘭州是靜謐的，溫馨的；連陽光都是寧靜的，溫柔的，不帶一絲塵世的喧囂。金城——蘭州的一天緩緩拉開序幕。
為蘭州人，不得不說蘭州牛肉面！蘭州牛肉面，蘭州人的自豪。
作為外地人，了解蘭州是從一碗蘭州牛肉面開始，許多人不知道蘭州，但一定知道蘭州牛肉面！然而，一個沒有來過蘭州的外地人，說吃過正宗的蘭州牛肉面，我說:你吃的是假面！！所以，你不真正了解蘭州！
當所有的晨光爭先恐后沖破云層，大地灑下一片金輝，金城也完全蘇醒過來，此刻最熱鬧的地方要數牛肉面館了，很多蘭州人的一天就是從一碗牛肉面開始。坐著的，蹲著的，樂此不疲也無比和諧，仿佛只有牛肉面的味道才能開始精彩的一天。
蘭州牛肉面牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，仿佛只有這樣才能吃出牛肉面的酸辣清香。
蘭州牛肉面在蘭州俗稱“牛大”，是蘭州最具特色的經濟小吃。蘭州人熱愛牛肉面，而且早餐吃一“大碗”面全國除了蘭州絕無僅有。
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