圖為將蘭州牛肉面融入敦煌飛天創(chuàng)作。　

2018年，甘肅政法學院副教授海妙進行課程改革，讓兩個班45名學生，以非物質文化遺產(chǎn)“蘭州牛肉面聯(lián)想”為主題，進行牛肉面手繪圖形創(chuàng)意作業(yè)訓練，這項課程改革創(chuàng)作了百余幅作品，得到社會廣泛好評。

 

2019年，該院學子繼續(xù)推出“牛肉面情懷”以及蘭州老街、百年鐵橋、黃河等元素系列作品。目前，共創(chuàng)作漫畫作品近500幅。并設計襪子、抱枕、盤子、衣服等文創(chuàng)產(chǎn)品。

 

海妙表示，我們對“蘭州牛肉面”文化創(chuàng)意產(chǎn)品進行了市場調研，將創(chuàng)意手繪作品開發(fā)為文創(chuàng)產(chǎn)品，目前已有博物館、蘭州牛肉面協(xié)會等與我們聯(lián)系，產(chǎn)品市場前景廣闊。此外，漫畫創(chuàng)作也鍛煉學生的創(chuàng)作、設計能力，同時有利于促進學校教育教學。 

蘭州“拉面扶貧”：培訓萬名技師 開設千家拉面店

 

甘肅省商務廳副廳長任福康7日表示，2019年要讓萬余人接受蘭州牛肉拉面培訓，推動省內外開設拉面店千余家，解決更多人員就業(yè)問題，走好“拉面脫貧”之路。

 

圖為學員學習制作蘭州牛肉面。　

日前，蘭州牛肉拉面扶貧開班儀式在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校舉行，100余名蘭州牛肉拉面學生參加了開班儀式。

蘭州牛肉拉面始創(chuàng)于1915年，經(jīng)過百余年的創(chuàng)新和發(fā)展，蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細者長”的獨特風格，享譽世界，被譽為“中華第一面”。

圖為食客單人挑戰(zhàn)“超級牛大”。

近年來，蘭州牛肉拉面行業(yè)通過項目合作、技能培訓、勞務輸出等措施，推動“拉面經(jīng)濟”與精準扶貧、精準脫貧融合，走出了一條具有甘肅特色的“拉面扶貧”之路。

今年年初，蘭州市出臺“蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質量行動實施方案”提出，實施“百店千人”計劃，3年開店100家，解決1000人就業(yè)，探索政府推動、政策支持、企業(yè)主導、市場發(fā)展、行業(yè)扶貧的走出去新模式。

 

在蘭州，很多人的一天是從一碗牛肉面開始。

蘭州市商務局局長李俐娟說，“提品質，走出去”是的蘭州牛肉拉面發(fā)展目標，蘭州牛肉拉面企業(yè)店鋪面貌煥然一新，品牌形象日益突出，連鎖規(guī)模逐步擴大，該行業(yè)整體水平得到明顯的提檔升級，成為足跡遍布40個國家和地區(qū)、擁有4萬余家店鋪的大行業(yè)和營業(yè)收入超過800億元的大市場。

蘭州市商務局資料顯示，牛肉拉面培訓工作是發(fā)展產(chǎn)業(yè)中重要的環(huán)節(jié)，不但為行業(yè)發(fā)展提供必要的人力支撐，還將為解決貧困地區(qū)大量農(nóng)村勞動力就業(yè)提供新的動力，讓培訓學員系統(tǒng)學習蘭州牛肉拉面技能，讓越來越多的貧困地區(qū)人員通過蘭州牛肉拉面技能培訓實現(xiàn)脫貧致富，實現(xiàn)一人培訓，一家脫貧的目標。