金城十月透著寒意， 10月13日剛送走戀戀不舍的北京朝陽外國語學(xué)校的400多名師生，10月16日又迎來了蘭州碧桂園學(xué)校UOI 160多名外出探究活動(dòng)的小朋友們帶著熱切的期盼走進(jìn)蘭州金味德體驗(yàn)工坊，感受蘭州牛肉面背后的歷史文化，與興隴培訓(xùn)學(xué)校一道解密蘭州牛肉拉面在絲綢之路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承擔(dān)起了社會(huì)責(zé)任，這里不僅僅是“千店萬人”扶貧的“大課堂”，也是體驗(yàn)蘭州牛肉面的“觀光車間”，隨著蘭州牛肉面的知名度擴(kuò)大。今年，僅此培訓(xùn)國外和國內(nèi)來蘭州體驗(yàn)的研修生就達(dá)3000余人。

  研學(xué)團(tuán)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面的歷史和文化傳承

  學(xué)習(xí)金味德蘭州牛肉拉面的絲路文化大事記

興隴蘭州牛肉面培訓(xùn)老師手把手教學(xué)

      在興隴牛肉面培訓(xùn)老師的帶領(lǐng)下，孩子們親眼見證并親自體驗(yàn)了“一碗面”的制作過程——和面、揉面、出面、拉面、撈面等一系列過程。每一個(gè)過程、每一個(gè)環(huán)節(jié)都有很多的叔叔在認(rèn)真地制作，這才有了一碗熱氣騰騰、美味可口的牛肉面被端上餐桌。當(dāng)孩子們親眼看到了這些時(shí)，老師們給孩子們說道：“碗內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功，糧食大家也親自體驗(yàn)了要經(jīng)過多少道工序才能變成美味食物，所以我們都要節(jié)約糧食哦！”  后面用餐孩子們都把碗吃的干干凈凈的。

勞動(dòng)之后品嘗美味蘭州牛肉拉面

       自己動(dòng)手、自己參與的午餐太美味了。碧桂園的小朋友說活動(dòng)太有意義，學(xué)了知識、學(xué)習(xí)技藝，在親自體驗(yàn)蘭州牛肉拉面后才知道面能拉出十幾個(gè)形狀。

       舒雅同學(xué)講，通過今天操作和品嘗我對蘭州牛肉面這個(gè)文化有了深入的了解，感覺蘭州的這個(gè)文化非常的精深，看到金味德牛肉拉面體驗(yàn)工坊感覺很震撼，回去一定會(huì)把這次活動(dòng)、這些文化分享給其他小朋友，讓他們對蘭州的文化更加了解，跟我一樣做蘭州牛肉拉面“文化大使”。

       蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟會(huì)長梁順儉如是說：金味德集團(tuán)每年要接待幾十次這樣的研學(xué)團(tuán)體。隨著中國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和與國際社會(huì)影響力增強(qiáng)，中式快餐走向世界的步伐越來越快，以蘭州牛肉面為代表的快餐，在國外很受消費(fèi)者的歡迎，對外傳播蘭州牛肉面文化品牌和技能的步伐也將越來越快，呼吁牛肉面行業(yè)有志之士學(xué)習(xí)金味德開拓的精神，帶著文化傳播的熱誠加入蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟大家庭，一起攜手走向世界。