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震驚！蘭州牛肉拉面品牌竟然輻射60多個國家

編輯：更新于：2025-3-28 閱讀：

隨著中國經濟的快速發展、國際社會影響力增強，中式快餐在世界的需求與日俱增，蘭州拉面走向世界的步伐也越來越快，以蘭州牛肉面為代表的快餐，以其神奇的手工抻拉藝術、豐富的營養、鮮香味美、筋道的口感，在國外很受食客的歡迎。

為了進一步發掘面食文化，擴大蘭州牛肉面品牌效應，不斷加快引領、推進國際化連鎖經營，金味德集團在政府支持下，依托蘭州牛肉拉面國際聯盟大力開拓海外市場，不斷加強商標在國外的注冊力度，先后在日本、美國、俄羅斯等國家注冊金味德商標并多次組織出國推廣參展。近年來逐步發展到馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、新西蘭等國家和地區注冊商標，品牌影響力越來越大。

作為中國傳統美食，蘭州牛肉面走出去的關鍵是保持原汁原味。眾所周知，蘭州牛肉面除了清爽的湯汁和紅亮的辣油最重要的是柔韌筋道的面，蘭州人都知道蘭州拉面和面時要加入蓬灰才能使拉面口感變得柔滑、筋道且柔韌。但是天然蓬灰的生長有其鮮明的地域特色，這使得蘭州牛肉拉面在全世界范圍推廣存在一定局限性。而由金味德研發的“新型拉面”是在不改變蘭州拉面面條口感的基礎上，不使用拉面劑或蓬灰，也能拉出同樣口感柔韌勁道的蘭州牛肉拉面。